दुनिया का सबसे पुराना मादक पेय। जानिए इसका इतिहास और उपयोग


मीड एक शहद की शराब है जो खमीर का उपयोग करके शहद और पानी को किण्वित करके बनाई जाती है। हालाँकि, इसे फल या मसाले डालकर अतिरिक्त स्वाद दिया जा सकता है। हालाँकि, मादक पेय को शराब और बीयर दोनों के लिए तर्क दिया जाता है। इसमें अल्कोहल की मात्रा के कारण इसे अक्सर वाइन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। यह बियर से ज्यादा मजबूत है।

यदि आप पीछे मुड़कर देखें कि मीड की उत्पत्ति कैसे हुई तो विभिन्न कहानियाँ हैं। यदि हम पौराणिक पक्ष पर विचार करें, तो पेय को ‘देवताओं का पेय’ माना जाता था। ऐसा माना जाता है कि ऋग्वेद, वैदिक धर्मों की एक पवित्र पुस्तक, पेय को सोम के रूप में वर्णित करता है। प्राचीन यूनानियों ने सीधे स्वर्ग से मीड एम्ब्रोसिया या अमृत ओसिंग को बुलाया था।

ऐतिहासिक रूप से, मीड, सबसे पुराने मादक पेय में से एक, संयोग से खोजा गया था। मादक पेय के अर्क 7000 ईसा पूर्व के मिट्टी के बर्तनों में पाए गए थे। ऐसा माना जाता है कि यह तब उत्पन्न हुआ था जब बारिश की बूंदें शहद के बर्तन में गिरीं और किण्वन हुआ। उसके बाद चीन के हेनान प्रांत ने इसे पीना शुरू कर दिया।

पिछले कुछ वर्षों में, पेय ने अत्यधिक लोकप्रियता हासिल की है और अब यह कई लोगों का पसंदीदा पेय है। पेय का स्वाद शहद की गुणवत्ता के अनुसार बदलता रहता है। कहा जाता है कि पारंपरिक मीड को हल्के शहद जैसे नारंगी फूल, तिपतिया घास या बबूल का उपयोग करके बनाया जाता है। हालांकि, मेलोमेल जैसा आधुनिक मीड ब्लैकबेरी और रास्पबेरी जैसे फलों का उपयोग करके बनाया जाता है।

क्या आप जानते हैं कि मीड आपके ‘हनीमून’ के लिए एक सिग्नेचर ड्रिंक है? ‘हनीमून’ शब्द की उत्पत्ति एक नई शादी के बाद पूर्णिमा के चक्र के लिए शहद की शराब पीने की प्राचीन परंपरा से हुई है। यह माना जाता था कि बहुत सारे बच्चे पैदा करना एक फलदायी परंपरा है। साथ ही, विशेषज्ञों का मानना ​​है कि मीड, जब मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता था, मध्ययुगीन काल में स्वास्थ्य टॉनिक के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। हालांकि, दावे के लिए कोई चिकित्सा प्रमाण नहीं है।

तो, अगली बार जब आप मीड का एक घूंट लें, तो इसे एक किंवदंती की तरह घूंट लें!

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