उरद दाल की खिचड़ी जरूरतमंदों को दान करें। यहां बताया गया है कि आप इसे कैसे पकाते हैं


मकर संक्रांति इस वर्ष दो दिनों तक 14 और 15 जनवरी को मनाई जा रही है। हिंदू कैलेंडर के अनुसार, यह स्थान-आधारित पंचांग और पुण्यकाल के कारण है। मकर संक्रांति उस दिन मनाई जाती है जिस दिन सूर्य मकर राशि में प्रवेश करता है। हिंदू धर्म की परंपराओं के अनुसार लोग शुभ कार्य शुरू करते हैं और तिल से बनी चीजों का दान करते हैं। वे उड़द की दाल से बनी खिचड़ी भी पकाते हैं जो आयरन और प्रोटीन से भरपूर होती है और जरूरतमंदों को दान कर देती है।

आप भी मकर संक्रांति 2022 पर उड़द दाल की खिचड़ी का दान कर सकते हैं. इसे बनाना बहुत ही आसान है.

उड़द दाल खिचड़ी सामग्री: 1 कप उड़द की दाल, 4 कप चावल, 2 चम्मच जीरा, 4 चुटकी हींग, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 5 चम्मच घी और नमक

उड़द दाल की खिचड़ी रेसिपी: उड़द की दाल की खिचड़ी बनाने के लिए उड़द की दाल और चावल को अच्छी तरह से धोकर गुनगुने पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें. इसके बाद इन्हें फिर से 2-3 बार पानी से धो लें। – अब कुकर को गैस पर रख दें, गरम करें और देसी घी डालें. इसके बाद इसमें जीरा और हींग डालें। आप चाहें तो इसमें साबुत लाल मिर्च भी डाल सकते हैं.

अब इसमें उड़द की दाल, चावल, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। लगभग 6-7 गिलास पानी डालकर मध्यम आंच पर रख दें। – इसके बाद प्रेशर कुकर से 2-3 सीटी आने दें. इस खिचड़ी को आप मकर संक्रांति पर गरीबों में बांट सकते हैं. आप इसके साथ रायता भी परोस सकते हैं.

14 जनवरी को पूरे देश में मकर संक्रांति मनाई जाती है। यह वसंत ऋतु के आगमन का प्रतीक है और देश में पहला हिंदू फसल त्योहार है। लोग इस दिन सूर्य देव की पूजा करते हैं और पतंग उड़ाने का आनंद लेते हैं।

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